Der Ernährungsrat für den Landkreis Fürstenfeldbruck veranstaltet wieder regionale Genusswochen. Bereits zum fünften Mal laden Gastronomen aus dem Landkreis zu „regionalen Genüssen“ ein. Dieses Mal beteiligen sich zehn Betriebe. Zwei Wochen lang, vom 12. Oktober bis zum 27. Oktober 2024 werden in den beteiligten Gaststätten regionale Gerichte mit genauer Herkunftsangabe angeboten.
Ziel der Aktion ist es, den Bürgerinnen und Bürgern des Landkreises die Vielfalt der regional, erzeugten Speisen aufzuzeigen. Jeder teilnehmende Betrieb listet bei einem Aktionsgericht alle Erzeuger der Hauptzutaten auf. So gelangen frische, regional produzierte Lebensmittel auf den Teller.
Bei einer Auftaktveranstaltung wurden jetzt einige der regionalen Aktionsgerichte vorgestellt: So gibt es zum Beispiel ein Saiblingsfilet auf cremigem Buchweizenrisotto & geröstetem Kürbis. Der Saibling stammt von der Fischzucht Birnbaum aus Landsberg, der Buchweizen aus dem Chiemgau und der Kürbis von der Familie Dittert aus Luttenwang
Es gibt also viele interessante Gerichte, die man selbst nicht unbedingt kocht.
Der Einkauf bei den Erzeugern in der Region ist auch ein Beitrag zum Klimaschutz! Die Gastwirte freuen sich die Gäste zu verwöhnen und wünschen sich regen Besuch.
Der Ernährungsrat
Der Ernährungsrat wurde im Februar 2018 gegründet mit dem Ziel die Lebensmittelversorgung der Menschen im Landkreis Fürstenfeldbruck regional, ökologisch und gerecht zu gestalten, gegründet. In vier Arbeitsgruppen arbeiten engagierte Menschen aus den verschiedensten Verbänden und Institutionen, Vertreter von Politik und Verbrauchern, zusammen.
Nähere Informationen, auch zu den Erzeugern, gibt es auf der Internetseite: www.ernaehrungsrat-ffb.de
Für Rückfragen steht Ihnen Herr Dr. Bartels zur Verfügung:
Tel. 01757313824
Regionale Genusswochen vom 12. Oktober bis 27. Oktober 2024 – diese Gastronomen sind dabei:
- Hotel Gasthof Metzgerei Eberl, Hattenhofen
- Dailys Juice Bar und Kitchen, Fürstenfeldbruck
- Gasthof Drexler, Aich
- Romantik Hotel zur Post, Fürstenfeldbruck
- Klosterstüberl, Fürstenfeldbruck
- Gasthof Oberer Wirt, Biburg
- Dorfwirt, Landsberied
- Bräustüberl Maisach
- Jexhof Gastronomie, Schöngeising
- Schoambacher Wirtshaus & Biergarten, Unterschweinbach
- Karin´s Brotzeitstandl auf dem Bauernmarkt
